Le vin bio est perçu comme cher, meilleur pour l’environnement et pour le producteur, mais pas forcément meilleur pour la santé
Ipsos publie les résultats d’une étude européenne (France, Allemagne, UK) sur la consommation de vin bio, menée pour Sudvinbio entre le 22 septembre et le 8 octobre 20.
Il en ressort que, parmi les 3 pays observés, c’est en France que l’on consomme le plus de vin et de vin bio, et que l’attrait pour le bio a le plus progressé:
. 54% des Français ont déjà consommé du vin bio (+18 points vs 2015) contre 29% au Royaume-Uni (+8 points) et 33% en Allemagne (+1 point).
. 11% des Français en consomment régulièrement (+6 points vs 2015) contre 5% au Royaume-Uni (+3 points) et 8% en Allemagne (+4 points).
. 36% des Français achètent du vin bio au moins en temps en temps (+19 points vs 2015) contre 27% au Royaume-Uni (+9 points) et 23% en Allemagne (+5 points).
Autre chiffre de l’étude illustrant l’engouement particulier de la France pour le vin bio: 27% des Français déclarent consommer plus de vin bio qu’il y a 2 ans (contre 10% «moins de vin bio»).
Sur le cumul des 3 pays étudiés, les consommateurs de vin bio sont – comme les consommateurs de vin – plutôt aisés, diplômés, des cadres et des hommes. Par rapport aux consommateurs de vin, ils sont plus jeunes et davantage présents dans l’agglomération parisienne et le Grand Londres.
Le vin bio est perçu comme cher (73%), meilleur pour l’environnement (67%) et pour le producteur (56%) par une majorité de Français. En revanche, une minorité de Français (45%) pensent qu’il est meilleur pour leur santé.
Dans les trois pays, le principal élément qui motive la consommation de vin bio est son mode de production écoresponsable (plus de 50% de citations). Il devance la curiosité (l’envie de tester le produit) en France et au Royaume-Uni (plus de 40% de citations). D’autres éléments sont également cités par environ un tiers des consommateurs: le caractère plus équitable de la production, son effet sur la santé et la bonne qualité.
Les principaux freins à l’achat de vin bio sont le manque d’information sur le produit (notamment en France) et son prix (notamment en Allemagne).
Méthodologie:
Enquête réalisée en ligne du 22 septembre au 8 octobre auprès d’échantillons représentatifs de la population âgée de 18 ans et plus dans chaque pays, avec 3000 personnes interrogées : 1000 Français, 1000 Britanniques et 1000 Allemands.
Emmanuel Charonnat
Ce qu’il faut retenir
. Par rapport à l’Allemagne et au UK, c’est en France que l’on consomme le plus de vin et de vin bio, et que l’attrait pour le bio a le plus progressé entre 2015 et 2021
. 54% des Français ont déjà consommé du vin bio (+18 points vs 2015) dont 11% en consomment régulièrement (+6 points), et 36% des Français achètent du vin bio au moins en temps en temps (+19 points vs 2015)
. Le vin bio est perçu comme cher (73%), meilleur pour l’environnement (67%) et pour le producteur (56%) par une majorité de Français, mais une minorité (45%) pensent qu’il est meilleur pour leur santé
. Les principaux motifs à consommer du vin bio sont son mode de production écoresponsable et la curiosité, les premiers freins sont le manque d’information sur le produit et son prix
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