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Étiquette : Alimentaire
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Emballés, en vrac, surgelés ou en conserve, comment évolue la consommation de fruits et légumes?
Pour gaspiller moins, les Français ne se sentent pas assez informés, notamment sur les fruits et légumes qui se conservent mieux hors du réfrigérateur, la durée et le mode de conservation de ces aliments
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Alimentation : quels sont les plats les plus réconfortants?
Alors que la majorité des jeunes de 18 à 34 ans trouvent que «plus un plat est gras, plus il les rend heureux», leurs aînés pensent tout le contraire
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Les Français comparent-ils le prix au kilo des produits avant de les acheter?
Les produits locaux ou de saison sont avant tout consommés pour leur qualité, mais les foyers les plus modestes les choisissent surtout pour faire des économies
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Nette progression de l’attention portée au gaspillage alimentaire
Parallèlement, la proportion de Français déclarant préférer les magasins dont les rayons sont toujours bien garnis est en hausse
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La viande bio en France: perception et motifs de consommation
La grande majorité des Français reconnaissent qu'avec la hausse des prix, ils sont davantage attentifs au prix de la viande bio
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Les priorités attendues des FoodTechs : une agriculture durable et une consommation plus responsable
Les Français pensent que le numérique et la technologie peuvent avoir des effets positifs sur la traçabilité et la limitation du gaspillage alimentaire
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Quelles alternatives à la viande les Français préfèrent-ils?
Pour compenser la réduction de viande, les Français se tourneraient d'abord vers les légumes secs et légumineuses, ainsi que les céréales et graines, puis vers des préparations peu transformées
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La baisse de la consommation de viande se poursuit, mais surtout pour des raisons financières
L’enjeu environnemental apparaît d’avantage comme un horizon de motivation pour l’avenir
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